Présentation

Depuis sa constitution en 1971, GERBOPA s'adresse aux industriels de la Boulangerie, Viennoiserie, Biscuiterie, Pâtisserie et Traiteur.

Le groupement

Une démarche collective au service de la performance

En 2026, le groupement rassemble 40 entrepreneurs indépendants autour de valeurs humaines essentielles et de la volonté commune de faire progresser leurs projets.

Au fil du temps, les sources d'approvisionnements et les fournisseurs se sont progressivement regroupés, et ce processus se poursuivra dans les prochaines années.

Face à ce monde qui ne cesse d'évoluer, il est devenu indispensable de se structurer en regroupant les besoins afin d'apporter à l'entreprise un levier de négociation significatif.

Illustration historique de la présentation GERBOPA
Illustration des enjeux achats GERBOPA
Contexte économique

Anticiper les évolutions qui pèsent sur la performance

L'évolution des matières premières pour les années à venir ne laisse pas la place au doute. Les nouvelles habitudes de consommation, les marchés financiers, la spéculation et l'évolution des devises sont autant de facteurs qui affectent la performance des entreprises.

Du côté des prix de vente, les évolutions des matières premières et la hausse générale des charges n'ont pas toujours été répercutées équitablement, laissant les marges d'exploitation s'éroder progressivement.

Chaque pourcentage d'économie sur le poste Achats représente un levier opérationnel important dans la valeur ajoutée de l'entreprise.

Le GERBOPA est à vos côtés pour vous accompagner et atteindre vos objectifs.

Tugdual RABREAU
Président du GERBOPA
Nos métiers

Cinq univers professionnels

Les secteurs historiques représentés au sein du GERBOPA.

Boulangerie

Boulangerie

Viennoiserie

Viennoiserie

Biscuiterie

Biscuiterie

Pâtisserie

Pâtisserie

Traiteur

Traiteur