Domaines d'achats

GERBOPA gère plus de 125 millions d'euros d'achats répartis dans différentes catégories au service des industriels de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, biscuiterie et traiteur.

Couverture achats

Des familles d'achats larges et structurées

Les négociations conduites par GERBOPA couvrent les principaux besoins des adhérents : matières premières, emballages, matériels, hygiène et énergie. Chaque domaine fait l'objet d'un suivi spécifique afin d'identifier les solutions les plus pertinentes et de sécuriser les conditions d'achat.

Matières premières et ingrédients
Nos catégories

Les principaux domaines couverts

Illustration des matières premières

Matières premières

Conventionnelles & biologiques.

  • Farines
  • Améliorants
  • Mixes & prémixes
  • Sel, levures et levains
  • Matières grasses : beurre, margarine, huiles
  • Avant-produits de pâtisserie
  • Sucres, chocolats et ovoproduits
  • Charcuteries, graines, fruits, alcools
  • Laits, crèmes, fromages
Illustration des emballages

Emballages

Des solutions de conditionnement et de transport adaptées aux produits BVP.

  • Cartons
  • Sachets papier & plastique
  • Boîtes pâtissières
  • Caisses plastiques
  • Verrines
Illustration des matériels

Matériels

Des équipements et petits matériels utiles au quotidien dans les ateliers et laboratoires.

  • Outils de scarification
  • Chariots
  • Filets
  • Grilles
  • Petits matériels
Illustration de l'hygiène

Hygiène

Des produits et équipements dédiés à l'entretien, à la propreté et à la sécurité des équipes.

  • Produits d'entretien
  • Matériels d'entretien
  • Équipements
  • Vêtements de travail
Illustration de l'énergie

Énergie

Un suivi spécifique des postes énergétiques afin d'accompagner les entreprises sur des dépenses majeures.

  • Gaz naturel
  • Électricité