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Depuis sa constitution en 1971, le GERBOPA s'adresse aux industriels de la Boulangerie, Viennoiserie, Biscuiterie, Pâtisserie et Traiteur. En 2012, le groupement rassemble 20 entrepreneurs indépendants autour de valeurs humaines essentielles et la volonté commune de faire progresser leurs projets. Au fil du temps, les sources d'approvisionnements et les fournisseurs se sont progressivement regroupés, et ce processus se poursuivra dans les prochaines années. Face à ce monde qui ne cesse d'évoluer, il est devenu indispensable de se structurer en regroupant les besoins afin d'apporter à l'entreprise un levier de négociation significatif. 
L'évolution des matières premières pour les années à venir ne laisse pas la place au doute. Les nouvelles habitudes de consommation de l'autre coté de la planète ont déjà impacté localement le prix nos matières et ces fluctuations se poursuiveront inexorablement. Les marchés financiers, les spéculateurs, et l'évolution des devises sont autant de facteurs agravants qui affecteront la performance de nos projets. Du coté de l'évolution des prix de vente, les nombreuses évolutions de prix des matières premières et la hausse générale des charges n'ont pas été répercutées équitablement laissant nos marges d'exploitation s'eroder progressivement. Chaque % d'économie sur le poste Achats représente un levier opérationel important dans la valeur ajouté de votre entreprise. Le GERBOPA est à vos cotés pour vous accompagner et atteindre vos objectifs. Tugdual RABREAU
Président du GERBOPA |
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Traiteur |
